El nombre proviene de la galaxia de Bode (también conocida como Galaxia Espiral M81) es una galaxia espiral ubicada a 12 millones de años luz en la constelación de la Osa Mayor. La galaxia es uno de los mejores ejemplos del diseño espiral en una galaxia, con brazos casi perfectos dispuestos en espiral hacia su centro siendo una de las galaxias más brillantes. Bajo condiciones excepcionales y cielos verdaderamente oscuros en lugares remotos, lejos de la contaminación lumínica, puede advertirse a simple vista. Cuando pensamos en el creador y en el año de origen del Vermouth el primer pensamiento que sale a relucir es Antonio Benedetto Carpano, 1786. Lo que muchos no saben es que, por un lado, la receta de este tipo de vino ya había sido elaborada por los antiguos romanos recibiendo el nombre de Absinthiatum vinum y por el otro, se han encontrado recetas semejantes al Vermouth de aspecto moderno que datan de 1773, cuando Carpano apenas tenía 9 años. Podemos entonces concluir que Carpano fue uno de los héroes de la popularización del Vermouth más no su creador. La Galaxia Espiral M81 fue nombrada en honor a Johann Elert Bode, quien la descubrió en 1774. Es descubierta en el mismo momento en que se comienza a desarrollar y optimizar el proceso de elaboración del Vermouth. Son los alquimistas de esa época y su avidez por las nuevas experiencias y descubrimientos quienes nos han dejado como legado la fórmula para elaborar esta bebida de antaño. Adecuada a las nuevas tendencias, pero manteniendo esa impronta aventurera de sus orígenes. Están todos invitados a redescubrir el pasado. Bienvenidos a M81.
